お弁当にも人参とグレープフルーツのサラダ
risaki38
作り方
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1
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人参２本を洗って皮を剥いたら、そのままピーラーでどんどん剥いていきます。きし麺のような感じになります。
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2
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グレープフルーツを剥いて、身だけにします。細かくしないで少し塊を残した方が「食べた感」が出ます。
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3
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１の人参に２のグレープフルーツを混ぜて塩・胡椒を少々とオリーブオイルを垂らして、さらに軽く混ぜます。
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4
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冷蔵庫で15分くらい冷やしたら出来上がり★
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コツ・ポイント
冷たいほうが美味しいので冷蔵庫で冷やします。ちょっとシナっとしますが、日持ちもするので前日の夜に作っておけるのも便利。レーズンを入れてもあいます。これからのピクニックシーズンにも良いですよ～★
このレシピの生い立ち
パーティであと一品なにか作りたいなーと思った時に丁度よいかんじです♪
risaki38
