キャラメルバナナチーズケーキ♪

キャラメルバナナチーズケーキ♪
簡単♪キャラメルソースを作ったら混ぜていくだけ!いつもと少し違ったチーズケーキが作りたいときに♪

材料 (18cm型)

クリームチーズ
200g
砂糖
50~60g
2個
小麦粉
20g
100cc
~クッキーでタルト生地を作る場合~
クッキー
80g
バター
40g
~キャラメルバナナ~
☆バナナ
大1本 180g
50cc
☆水
大さじ1
☆砂糖
50g

1

写真

型にクッキングシートなどを敷いておきます。土台を作るときはクッキーをFPなどで細かくし溶かしバターとあわせ型に詰めます

2

写真

バナナを半分にして5ミリくらいに切ります
生クリームはレンジで20秒くらい温めます 卵・チーズは室温に♪

3

オーブンは170度に余熱します

4

写真

鍋に砂糖とお水を入れて、こげ茶色になってきたらバナナを入れます さらに色が付いてきたら生クリームを入れ混ぜます

5

写真

こげ茶がこのくらいがいいと思います 4で色が薄いときは少しそのまま火にかけるとこんな感じになります バナナも崩れてきます

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写真

指がすっと入るくらいにやわらかくしておいたクリームチーズを泡だて器でよく混ぜ、砂糖を少しずつ入れてさらに混ぜます

7

溶き卵を少しずつ入れて分離しないように混ぜたら、生クリームを入れてキャラメルバナナを入れて混ぜます

8

写真

粉をふるいながら入れたらへらで混ぜ、型に流し込み、少し上からトントンと型を落とし、空気を抜きます

9

170度のオーブンで40~45分くらい焼きます

途中でこげるようならアルミホイルをかけて焼いてください

10

1日から2日冷やしてから食べるとおいしいです

コツ・ポイント

生クリームは少しあたためておくとあまりはねません

クリームチーズがまだ固いときはレンジで20秒くらい加熱するといいです

このレシピの生い立ち

キャラメルバナナが大好きなので作ってみました
レシピID : 1048278 公開日 : 10/02/25 更新日 : 12/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

200 (183人)

13/10/11

写真

我が家のチーズケーキと言えば、これです《*≧∀≦》

かなぶんサン

うわー!嬉しい!!ありがとうございます

13/10/11

写真

22cm型で作ったら背が低い><バナナの風味とズッシリ感に満足♪

こめぱんまん

わー!美味しそう!!素敵レポありがとうございます

13/09/19

写真

祖母の誕生日に♬半分私が食べちゃいました♡素敵なレシピに感謝♬

あいこす♡花嫁修業中

作ってくださりありがとうございます!

13/09/23

写真

めちゃくちゃおいしかったです!!!りぴします♡♡♡

じぇらふ*

作ってくださり、どうもありがとうございます

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腹の上のポニョポニョ 2012年03月07日 09:36
まりちゃん♡

この間は、お祝いありがとうヽ(^。^)ノ

まりちゃんお勧めのるちのキャベツ作りたくて
あちこちスーパー廻ったけど柚子がもぅ時期じゃないらしい・・・

このバナナチーズケーキも美味しそう❤
ダイエットしたいのにクックでいると
美味しいものいっぱいでなかなか出来ないよね・・・
春小町 2012年03月13日 00:05
marimariキッチン さん♡

こんばんは♪
梅酒のページから来ましたぁ(´ ▽`).。o
日記を読んで超びっくり!んでもって感激〰♡
レシピのコメ欄が空いていて良かったぁ
ほんとに本当に
素敵なれぽありがとう☆・゚:*(人´▽`*) ♪
日記にも褒めすぎってくらいに紹介してもらっちゃって
特別な日に
私のレシピを作ってくださって
飛び上るほど嬉しかったです
ありがとうね〰♡♥♡

ちょっと前にお友達のナナプーちゃんの日記で
marimariキッチン ちゃんちのことが書いてあって
羨まし〰って思ってたんだぁ
なんだかみんなつながっているんだなぁって
そんなことも嬉しく思っちゃいました♡

marimariちゃんのこれからもいっぱい活躍期待してますね〰♡
♡応援してます♡
れぽは控えめにしてますが(笑)
大根葉オイマヨは定番です♡
またレシピ色々お世話になります
取り留めのないコメント(;^_^A アセアセ・・ゆるしてね
3姉妹ちゃんママ 2012年03月18日 20:59
まりちゃ~ん❤

 東京結局お泊り出来るようになったんや~(~_~)♬

 まりちゃん4月1日はどう~?  もしあいてたら会いたいな~❤
腹の上のポニョポニョ 2012年03月19日 09:14
まりちゃん♡

この間は、日記に来てくれてありがとう❤
最近、訳あって家にあまりいないのでクック出来ないの。。。
実は、カーヴィーも家にいれないから3日間もお休み(笑)


オフ会とっても楽しそう♪
ってかメンバーがポニョも会いたい人ばっかりで羨ましい♡

またゆっくり来るね♡

ケチャ&ウル 2012年03月20日 09:24
まりりん♪

日記拝見したよ~~
素敵に紹介してくれてほんとうに有難う!!
あさりのスープも!!
写真替えて~~って叫びたいほど素敵♡
実はあの日の晩、私もまりりんレシピにお世話になったんだよ
^^
バタバタしたけど(私だけ、か?!)
本当に楽しかった~~また会おうね♪計画します。

ストーブデビューしたんだね!
うちにもあるけど、ルクより重い~~
蓋とかダンベルとして使えるんじゃないかと。笑

mzhroom 2012年03月22日 18:23
まりちゃん★

こんばんわ。楽天で掃除機検索してたらコメ貰ったので嬉しくて飛んできたよ。ムフフフ★




あのポークやばい。あんなに大量にご飯食べたの初めて!!ってくらいかのんが食べたんだよ。

しかも朝起きて、パン食べる??って聞いたら

『昨日のお肉ご飯に乗せて!!』って朝めちゃ食の細いかのんが朝からまり丼だよ。


ほんでさ!!お昼も何食べる??って聞いたらあのお肉ご飯に乗せろ!!って・・・。

ほんで完食。

安い材料であんなに喜んでもらえてまりちゃんには大感謝だよ。

やっぱカリスマリ~~だわ。笑


塩釜すごいでしょ。市場で天然鯛購入して塩なんて2キロも使ったよ。

しかも焼くのも1時間半くらいかけてじっくり・・・。笑

大人数じゃないとね。

ちなみにあの鯛一瞬で完売でした!!


幼稚園寂しくなっちゃうね。けど毎日送り迎えしてダイエットする予定です。笑


遊びに来てくれてありがとう!
putimiko 2012年03月22日 21:28
まりたん(*´ヮ`从)わんばんこ♥

日記に名前載せてもらってるのに、おそなった~

ケチャリンも~真上に~!

そうそう、ケチャリンから聞いたー♥
あの卵焼きのレンジのん
オフ会のおみやげにしてくれたらしいね^^


確かに~!
手作りの出し巻きは美味しいけど、
卵1個やし、お弁当にちょい手抜きにはOKかもね(笑)

ほんで、ほんで~100おめでとう!!
このレシピ、美味しそう~!
イチゴのチーズケーキはフォルダーに入ってる~
(‾¬‾*)ジュルルルルルゥ~

マフィン型で、小分けにして焼いてもええやろか?(♡◔‿◔)
私+友達におすそわけにしよかな~ ♬
腹の上のポニョポニョ 2012年03月28日 11:39
まりちゃん♡

お誕生日やったん???
ポニョあの日記書いてからインフルで寝込んでました。。。

今も咳とまらへんし声も出ない…
昨日がピークに声出なくて今日は少し出るようになって
スリムクラブ前田並みの凄いガラガラ声(笑)

春休みになってなんか忙しいね。。。
本当なら実家帰る予定やったのに
インフルで帰れなくなっちゃって
後半は、帰れたらいいけどなぁ~
腹の上のポニョポニョ 2012年04月01日 17:54
まりちゃん♡

そうやねん!!!!
そういう理由やったんよっっ!!

ポニョまだ風邪治りません。。。

ぴーこも昨日も熱!!!

春休みに入ってどこも行ってないよ…
早く調子よくなって実家に帰りたい(笑)

騒音やけどあれからなにも言われないけど
分からんよね~

ホントに…マンションって大なり小なり騒音問題って付きもんなんやろうね
今、ちょっと家をさ探しててね
マンションもアリかな???って思ってたけど
やっぱ無しかな?って今回の事で思ったよ。。。

ホントこれで終わればいいけどね~
Profile なおぽこ☆ 2015年02月14日 01:32
こんにちは。
キャラメルバナナチーズケーキについてですが、もしかして、5の工程は、4で生クリームを入れる前のキャラメルの状態ですか?

4で生クリームを入れてから、5の写真のようにしなければならないのかと思い、加熱を続け、写真の色にはなりましたが、生クリームの油分が分離して失敗し、結果、ケーキ全体に必要とされる生クリームが足りなくなってしまいました。

勘違いをしてしまうので、5の工程写真は、補足説明をつけておいた方がいいと思います。

僭越ながら、お知らせさせていただきました。
失礼しました。