ﾂﾅと大根おろしのﾊﾟｽﾀ
saori1183
作り方
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1
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ﾊﾟｽﾀ用のお湯を茹でる
ﾀﾏﾈｷﾞは薄くｽﾗｲｽする
ｷﾉｺは食べやすく切る
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱しﾀﾏﾈｷﾞとｷﾉｺを入れる 写真はｼﾒｼﾞを使用
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3
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油がなじんだらﾂﾅを入れる ﾉﾝｵｲﾙ缶ならそのまま投入
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4
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水を入れる ｺﾝｿﾒと塩で味付けする
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5
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ﾊﾟｽﾀを茹でる そのあいだに大根おろしをすり大葉を千切りし ｶｲﾜﾚを２cm幅に切る
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6
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ﾊﾟｽﾀを30秒前くらいにｻﾞﾙにあげﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れてすばやく混ぜ合わせ皿に盛る
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7
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大根おろしの汁気を軽く切ってﾊﾟｽﾀに盛り大葉とｶｲﾜﾚをちらして最後に刻み海苔をちらす
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8
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大根おろしに醤油をたらして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
味付けは少ししょっぱめで大丈夫です 水多めでｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀになります お好みでなめ茸とﾏﾖﾈｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてもおいしいです
このレシピの生い立ち
好きなお店やさんのﾊﾟｽﾀをﾏﾈして作ってみました
