砂肝の冷菜

○砂肝をゆで過ぎると固くなってしまうことがあります。
○茹であがったらお湯を切ってそのまま調味料に突っ込むと味が染みるのが速くておいしいです。
○冷蔵庫で1週間は持ちます。2日目3日目がおいしいと思いますが、すぐ食べても大丈夫です。

友達に教えてもらったものをアレンジしました。