HMでバナナパウンドケーキ

HMでバナナパウンドケーキ
ホットケーキミックス使用で簡単にバナナケーキを作れる失敗知らずのレシピです。

つくれぽ100人ありがとうございます!

材料 (パウンド型1本分)

バナナ
完熟2本
砂糖
50g(40gでも)
1個
牛乳
30cc(大さじ2)
バターorマーガリン
50g(40gでも)
あれば胡桃
適量

1

バターをレンジで溶かしておく。

バターが溶けたら、オーブンを170℃に余熱開始。

2

ボウルにバナナを入れ、フォーク(とても軟らかいバナナなら泡だて器でも。)でつぶす。

3

2のバナナに砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。
(私はとろとろになるまでしっかり混ぜますが、好きな具合に調整して下さい。)

4

更に卵、牛乳を加えて混ぜる。

5

ホットケーキミックスをさっくり混ぜ、軽く混ざったら溶かしバターを加えてなるべく練らないように更に混ぜる。

6

型に流しいれ、170℃のオーブンで40分~ 焼く。
(20分ぐらい焼いたらナイフで切れ目を入れるときれいです。)

7

ちなみに、、
固いバナナの場合はレンジで少し加熱すると軟らかくなります。わたしは冷凍庫に常時バナナをキープしてます。

8

胡桃をトッピングすると更に美味しいですよ~

9

卵なしVerは「1270076」
です。
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ありがとうございます

コツ・ポイント

今回は1/2サイズのパウンド型を2つ使って焼きました。
砂糖、50gだと結構甘いです。甘いバナナなら40gで。
あっさり食べたい時は、バターを40gでどうぞ。(次の日は50gの方が美味しいです)

このレシピの生い立ち

黒くなって待っているバナナを登場させたくて。
某メーカーのHMは150gなので、それにあわせたケーキを考えてみました。
レシピID : 1050981 公開日 : 10/02/25 更新日 : 15/02/24

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