圧力鍋で牛肉のさっぱり煮
Description
全ての材料を圧力鍋に入れるだけ。ワーキングママの強い味方デス。
材料
(4)
牛肉かたまり
500g
玉ねぎ
1個
お酢
100ml
醤油
70ml
水
70ml
砂糖
大さじ3
にんにくみじん切り
適量
しょうがみじん切り
適量
作り方
-
-
1
-
フライパンで牛肉の表面に焼き色をつける
-
-
-
2
-
玉ねぎは適当な大きさに切る。
(圧力鍋にかけるので大きめでOK)
-
-
-
3
-
全ての材料を圧力鍋に入れて、25分から30分。
-
-
-
4
-
圧力が抜けたら取り出し、食べやすい大きさに切り、圧力鍋の中のタレをかける。
-
-
-
5
-
今回は、茹でたほうれん草を敷いて丼ものにしました。
-
-
-
6
-
主人はここにマヨネーズをかけて食べていました。
マヨネーズ&七味唐辛子もおいしいかも。
-
コツ・ポイント
圧力をかける時間は、圧力鍋の種類やお肉の形で調節して下さい。
調味料の量も適当に入れたのでお好みで変更を。
玉ねぎはタレになるので、細かいことは考えず、ザクザク切って下さい。
お肉の表面は焼かなくてもOK〜
調味料の量も適当に入れたのでお好みで変更を。
玉ねぎはタレになるので、細かいことは考えず、ザクザク切って下さい。
お肉の表面は焼かなくてもOK〜
このレシピの生い立ち
コストコで買った牛肉の塊。
角煮みたいに甘いお肉は避けたかったので、お酢を使ってさっぱりと。
圧力鍋で柔らかく、時間も短縮。
角煮みたいに甘いお肉は避けたかったので、お酢を使ってさっぱりと。
圧力鍋で柔らかく、時間も短縮。
(
)