圧力鍋で牛肉のさっぱり煮
水色クマ
作り方
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1
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フライパンで牛肉の表面に焼き色をつける
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2
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玉ねぎは適当な大きさに切る。
（圧力鍋にかけるので大きめでＯＫ）
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3
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全ての材料を圧力鍋に入れて、２５分から３０分。
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4
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圧力が抜けたら取り出し、食べやすい大きさに切り、圧力鍋の中のタレをかける。
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5
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今回は、茹でたほうれん草を敷いて丼ものにしました。
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6
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主人はここにマヨネーズをかけて食べていました。
マヨネーズ＆七味唐辛子もおいしいかも。
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コツ・ポイント
圧力をかける時間は、圧力鍋の種類やお肉の形で調節して下さい。
調味料の量も適当に入れたのでお好みで変更を。
玉ねぎはタレになるので、細かいことは考えず、ザクザク切って下さい。
お肉の表面は焼かなくてもＯＫ〜
調味料の量も適当に入れたのでお好みで変更を。
玉ねぎはタレになるので、細かいことは考えず、ザクザク切って下さい。
お肉の表面は焼かなくてもＯＫ〜
このレシピの生い立ち
コストコで買った牛肉の塊。
角煮みたいに甘いお肉は避けたかったので、お酢を使ってさっぱりと。
圧力鍋で柔らかく、時間も短縮。
角煮みたいに甘いお肉は避けたかったので、お酢を使ってさっぱりと。
圧力鍋で柔らかく、時間も短縮。
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