簡単すき焼き風★彼の好きな肉どうふ♪
フジミリ
作り方
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1
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豆腐は水切りする。玉ねぎは八つ割りに。お肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに油を熱し、お肉を広げながら入れる。すぐに砂糖・しょうがを加えて炒める。
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3
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肉の色が変わってきたら玉ねぎ、Aを加えて煮立て、蓋をして10分ほど煮る。
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4
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味がしみこんだら豆腐を手で割りいれ、再び蓋をして中火で5分煮る。
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5
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お好みでゴマや一味唐辛子を振りかけてもおいしいです♪
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6
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2013年2月10日、つくれぽ10人達成★皆様作ってくださりありがとうございます！
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7
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2013年7月＊お豆腐を1丁から1/2丁に変更しました。絹豆腐でもおいしいですよ★
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8
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2014年12月＊手順にしょうががなかったので追加しました！
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コツ・ポイント
豆腐はよく水切りしてください。キッチンペーパーにくるんで1分レンジでチンすると出来ます。あまり味つけを濃くするとすき焼きになってしまうので注意。薄めの味付けがおいしいです。
このレシピの生い立ち
お料理漫画に載っていた肉どうふを作りたかったので。主婦の友社「くり返し作りたいおかず」P47を参考にしました。
フジミリ
