甘エビの頭のお味噌汁

刺身についている甘エビの頭は捨てるしかないですが、ぜひ味噌汁に！！
いい出汁がでます。頭のところに海老の味噌があるのでそこをチューチューするとまた美味です。
お行儀悪いですがチューチューしてみてください。

実家の寿司屋でこのお味噌汁をよく出していておいしかったので。