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バターを室温に戻す。ボウルにバターをいれて滑らかにし、粉砂糖を加え泡だて器で混ぜる。白っぽくなったらAを加え混ぜる。
◎をあわせて振るう。最後にざく切りにしたココナッツを加えゴムベラでまとめる。
天板にオーブンシートをしいて生地を小さく手で丸めて天板に並べる。
丸め終わったらラップをし、そのまま冷蔵庫で30分ほど休ませる。
160度に予熱したオーブンで20分焼く。
焼きあがったら網にのせて冷まし、粉砂糖を回りにつけ、まぶす。