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Description

強火でサッと炒めると、柔らかい牛肉とシャキシャキの野菜を楽しめます♪

材料 (4人分)

牛ばら焼肉用
200g
たけのこの水煮
200g
生姜
20g
にんにく
10g
【合わせ調味料】
醤油、酒、オイスターソース
各大さじ2
砂糖、片栗粉、ごま油
各小さじ2
胡椒
小さじ1/6
【その他】
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに【合わせ調味料】を入れてよく混ぜる。牛ばら肉は7㎜幅の細切りにし、合わせ調味料から大さじ2を入れて下味をつける

  2. 2

    ピーマン、たけのこの水煮は5㎜幅の細切りにする。生姜、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、牛肉、生姜、にんにくを炒める。

  4. 4

    牛肉の色が半分変わったら、たけのこの水煮を入れて手早く炒め、牛肉の色が完全に変わったらピーマンを入れる。

  5. 5

    ピーマンに油が回ったら【合わせ調味料】を入れて炒め、とろみがついたら完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
レシピID : 1053648 公開日 : 10/03/04 更新日 : 15/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
みっちゃん44
家のピーマン消費と焼き肉の肉が本格的な味に変身できました! ご飯進みますー!
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umekko*
初めての青椒肉絲でしたが、お陰様で大成功でした!美味しいです!

大成功嬉しいなぁ☆ 是非また作ってくださいね~!!

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ほのmamma
美味しいです(^w^)赤ピーマン、入れてみました☆

わーい!!たっぷり作ってくれたんですね♪有難う御座います!!

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ピキコ
簡単でおいしく出来ました☆また作ります♪

やっぱり作りやすさは重要ですよね★有難うございます!!