チンジャオロースー

チンジャオロースー
強火でサッと炒めると、柔らかい牛肉とシャキシャキの野菜を楽しめます♪

材料 (4人分)

牛ばら焼肉用
200g
ピーマン
200g
たけのこの水煮
200g
20g
【合わせ調味料】
醤油、酒、オイスターソース
各大さじ2
砂糖、片栗粉、ごま油
各小さじ2
胡椒
小さじ1/6
【その他】
サラダ油
大さじ1

1

ボウルに【合わせ調味料】を入れてよく混ぜる。牛ばら肉は7㎜幅の細切りにし、合わせ調味料から大さじ2を入れて下味をつける

2

ピーマン、たけのこの水煮は5㎜幅の細切りにする。生姜、にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、牛肉、生姜、にんにくを炒める。

4

牛肉の色が半分変わったら、たけのこの水煮を入れて手早く炒め、牛肉の色が完全に変わったらピーマンを入れる。

5

ピーマンに油が回ったら【合わせ調味料】を入れて炒め、とろみがついたら完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
レシピID : 1053648 公開日 : 10/03/04 更新日 : 15/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/11/25

写真

初めての青椒肉絲でしたが、お陰様で大成功でした!美味しいです!

umekko*

大成功嬉しいなぁ☆ 是非また作ってくださいね~!!

10/10/03

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美味しいです(^w^)赤ピーマン、入れてみました☆

ほのmamma

わーい!!たっぷり作ってくれたんですね♪有難う御座います!!

10/06/28

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簡単でおいしく出来ました☆また作ります♪

ピキコ

やっぱり作りやすさは重要ですよね★有難うございます!!

10/05/30

写真

野菜嫌いな子供もモリモリ食べられました。美味しかったです。

りいちゃんbb

お子さんにモリモリ食べてもらえて嬉しいです★~感謝です♪