マグロのアボカド和えの画像

Description

ねっとりトロトロのアボカドでマグロと山芋を和えました。定番の取り合わせだけど、アボカドの和え衣がとっても美味しい♥

材料 (2人分)

80~100g
細10㎝(太なら5㎝くらい)
しょうゆ
適宜
わさび
適宜

作り方

  1. 1

    アボカドは自然解凍。私は朝、出勤前に冷蔵庫におろしていき、夕飯に使います。

  2. 2

    マグロはサイコロに切り、山芋は短冊切り

  3. 3

    ボールに解凍したアボカドと醤油、わさびを入れてスプーンで混ぜる。敢えて潰さなくても柔らかいので簡単にトロトロになります。

  4. 4

    ③に②のマグロと山芋を入れて和え、器に盛って海苔を散らす。

コツ・ポイント

アボカドを冷凍するとねっとりトロトロになります。半分に割って皮をむいた状態でポリ袋に入れて冷凍。

このレシピの生い立ち

食べきれなかったアボガドをダメ元で冷凍してみました
レシピID : 1054125 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/08/28

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