ビールのお供に海鮮ペペロンチーノ
作り方
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1.お湯にオリーブオイルを加えパスタを茹でる
2.にんにくばら肉を炒める
(油はばら肉から出るのでいらないです)
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2
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3.玉ねぎを加え軽く炒めたら少し芯の残るくらいのパスタをいれ、茹で汁を加え、剥いたエビを入れて軽く蒸す。
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3
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4.エビに火が通ったら、イカ、しめ鯖、ハーブ類、鷹の爪
を加る海鮮が温まったら皿に盛る
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コツ・ポイント
にんにくを強めに効かせるとビールに良くあいます。
イカ(刺身用)しめさばは火が通り過ぎないように注意する。
イカ(刺身用)しめさばは火が通り過ぎないように注意する。
このレシピの生い立ち
恵方巻きの具が余ってしまったので
ちょっと洋風に仕立ててみました。
ちょっと洋風に仕立ててみました。