本格!キムチチゲ♪の画像

Description

本格チゲは最初に炒めるのがポイント!
旨味が増します☆

材料 (4人分)

200g
200g
1/2
1本
1/2パック(お好みで)
1丁
8個くらい。(お好みなので無くても可)
ニンニク、生姜(みじん切り)
1カケずつ
コチュジャン
大3
いりこ出汁
3カップ
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、白ネギは細切り。豚バラ、豆腐、キノコは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    コチュジャンにニンニク、生姜、ごま油少々(分量外)を入れて混ぜる。
    豚肉に上記たれを絡める。(臭みが消える)

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、たれを絡めた豚肉とキムチを炒める。
    肉の色が変わったら玉ねぎを加え炒める。

  4. 4

    鍋に炒めた具材を入れ、あさりといりこ出汁を加え煮る。沸々してきたらキノコや豆腐、白ネギなどお好みの具材を加え少し煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなチゲ♪
いろんな具材を入れて楽しんでます(^O^)
魚を入れたりツナ缶入れたり、お好みのお野菜を入れて
楽しんでくださいね☆
レシピID : 1055653 公開日 : 10/03/02 更新日 : 10/03/02

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