しっとり濃厚♥ガト―ショコラ

チョコレートを刻んで耐熱ボウルに生クリームといれて１～２分チン★チョコが焦げないように注意！

１にバターをいれてよくまぜる

卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄のほうに砂糖を半分くらいいれて、湯銭しながら混ぜる。白っぽくなってトロリとするまで！

４に薄力粉とココアをあわせてふるいいれる。さっくり切るように、まぜる。

卵白に残りの砂糖をいれ、ピンとつのが立つメレンゲをつくる。

５に６のメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる。泡をつぶさない様にさっくりと。