簡単副菜☆キャベツとしめじ『だけ』炒め
Description
メイン材料はふたつだけ。キャベツの甘みが引き立ちます♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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キャベツは粗く千切りに。しめじは小分けにしておく。
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2
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少量(20~30ml位)のお湯に鶏ガラスープの素とコチュジャンを溶かしておく。
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3
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フライパンにごま油をひき、にんにくを入れて熱する。
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4
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『ぷつぷつ』とにんにくが音をたて出したら、しめじを投入し炒める。
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5
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さらにキャベツを投入。少し炒めてから2の調味料を投入し良く炒め混ぜ、軽く塩・胡椒を振る。
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6
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水分が無くなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
この分量だとあまり辛くはないので、お好みでコチュジャンの分量は増やして下さい。
きのこ類はしめじ以外でもOK♪
キャベツを投入した際に香り付けで少量のごま油をかけてますが、これもお好みで。
きのこ類はしめじ以外でもOK♪
キャベツを投入した際に香り付けで少量のごま油をかけてますが、これもお好みで。
このレシピの生い立ち
副菜を簡単に、短い時間で、ぱぱっと作りたくて。後、韓国から買って帰ったコチュジャンにすっかりハマったのでそのレパートリーを増やしたかったためです。
2013年10月17日話題のレシピ入り☆ありがとうございます☆
2013年10月17日話題のレシピ入り☆ありがとうございます☆