簡単！美味！ブリのマスタード焼
バビ318
作り方
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1
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ブリは冷蔵庫から出し、両面にまんべんなく黒コショウを振って置いておく。
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2
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材料の○を容器に入れ混ぜ合わせます。
※写真は混ぜ合わせる前です。
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3
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フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを入れます。
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4
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オリーブオイルがフライパンに馴染んだら、１のブリを加えます。
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5
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ブリを両面、こんがり焼きあげます。
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6
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５のブリをキッチンペーパーの上に乗せ、軽く油を切ります。
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7
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６のブリに２のソースをまんべんなく塗ります。
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8
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７のブリをオーブントースター、もしくは魚焼きコンロの上に乗せ２～３分程度、軽く焼き目がつくまで焼きます。
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9
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こんがり焼きあがったら出来上がりです！
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10
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お好みでバジルの葉を乗せると、ブリの匂いが気になりません。つけ合わせはお好みで♪
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コツ・ポイント
オリーブオイルでブリを焼いた後に、油をきちんと切っておくと、ブリの匂いが気になりにくいです。ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
私も主人もブリが好きではないので、何か美味しい食べ方はないかと思い、試行を凝らした末、このレシピが完成しました。簡単にでき、匂いもそれほど気にならないのでブリが苦手な方にもおススメです。今では、我が家の定番料理になっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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