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たまねぎをスライスする
鮭の片面に塩をまぶす
アルミにバターを3箇所(小さじ1ずつくらい)に置き、もやしを乗せる
もやしの上に鮭を乗せて、さらにその上にたまねぎを乗せる
アルミの縦・横をしっかりと密封して、フライパンに乗せる
アルミの中に入らないくらいまで水を入れる
ふたをして、中火で20~30分蒸し焼きにする。