全粒粉100%パン_ラムレーズン(HB)

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Description

全粒粉100%のラムレーズンパンを焼いてみたら、ふかふかしっとり美味。R20&運転注意な大人パンです。実験は継続中

材料 ((1斤分))

250g
200ml
5g
油(今は、太白ゴマ油)
10g
ハチミツ
20g
ラムレーズン(レシピID:939306
70g

作り方

  1. 1

    HBに、ラムレーズン以外の材料を全て入れます。
    (ドライイーストは濡らさない)イースト自動投入があれば、そちらに。

  2. 2

    「食パンのソフト」・「レーズン/ナッツ あり」・「焼き色 薄く」コースで、スイッチを押します。

  3. 3

    2時間25分後ぐらいに、ラムレーズンを投入する。
    (レーズン自動投入があれば、そちらに入れておけば、OK)

  4. 4

    5時間後ぐらいに、焼きあがり。
    (タイマーでもOK)

    早焼きコースも、OK☆
    2時間で、焼けます。

  5. 5

    写真

    我が家のお粉。
    はるゆたかの強力粉

  6. 6

    写真

    早焼きコースでも、ふわふわ♡パンが焼けました。

コツ・ポイント

ラムレーズンは冷蔵庫から出して常温っぽい温度で。
ラムレーズンの水分含有量によっては水加減が変わりそうな(うっかりラム酒も入れてしまう)R20の美味しい酔っ払いパン。現時点は、14.5cmパン。目標15cm(全粒粉のみなら実績あり)

このレシピの生い立ち

美味しいラムレーズン(るなまりーさんレシピID:939306)を作ったので、パンに入れたら我が家一番の人気モデルになりました。
アルコールたっぷり♪休日限定の酔っ払いパンです。
レシピID : 1057765 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (18人)
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ミイシ
全粒粉使い切りに、助かります。ついつい食べてしまう美味しさ
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ミイシ
全粒粉100でパンが焼けたのにはびっくり。そしてふんわり
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うちゃこふ
食べやすくて、美味しかったです!
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ごめっきー
ライ麦で作りました。味は良かったけどHBが古すぎ?失敗しました

お試し、ありがとうございます↴掲載が遅くなって、すみません