全粒粉100%パン_ラムレーズン(HB)
Description
全粒粉100%のラムレーズンパンを焼いてみたら、ふかふかしっとり美味。R20&運転注意な大人パンです。実験は継続中
材料
((1斤分))
作り方
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1
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HBに、ラムレーズン以外の材料を全て入れます。
(ドライイーストは濡らさない)イースト自動投入があれば、そちらに。
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2
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「食パンのソフト」・「レーズン/ナッツ あり」・「焼き色 薄く」コースで、スイッチを押します。
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3
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2時間25分後ぐらいに、ラムレーズンを投入する。
(レーズン自動投入があれば、そちらに入れておけば、OK)
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4
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5時間後ぐらいに、焼きあがり。
(タイマーでもOK)
早焼きコースも、OK☆
2時間で、焼けます。
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5
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我が家のお粉。
はるゆたかの強力粉
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6
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早焼きコースでも、ふわふわ♡パンが焼けました。
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コツ・ポイント
ラムレーズンは冷蔵庫から出して常温っぽい温度で。
ラムレーズンの水分含有量によっては水加減が変わりそうな(うっかりラム酒も入れてしまう)R20の美味しい酔っ払いパン。現時点は、14.5cmパン。目標15cm(全粒粉のみなら実績あり)
ラムレーズンの水分含有量によっては水加減が変わりそうな(うっかりラム酒も入れてしまう)R20の美味しい酔っ払いパン。現時点は、14.5cmパン。目標15cm(全粒粉のみなら実績あり)
このレシピの生い立ち
美味しいラムレーズン(るなまりーさんレシピID:939306)を作ったので、パンに入れたら我が家一番の人気モデルになりました。
アルコールたっぷり♪休日限定の酔っ払いパンです。
アルコールたっぷり♪休日限定の酔っ払いパンです。