パリっとトロっと白子の醤油バターソテー
作り方
コツ・ポイント
白子を切り分けるときは切口がなるべく小さくなるようにして下さい。
塩をかけた時に中身が溶けて出てくる事があります。
小麦粉は白子にまんべんなくつけるとパリっと仕上がります。
焼くときは、直ぐにひっくり返すさず・・じっと待って下さい。
塩をかけた時に中身が溶けて出てくる事があります。
小麦粉は白子にまんべんなくつけるとパリっと仕上がります。
焼くときは、直ぐにひっくり返すさず・・じっと待って下さい。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べた焼き白子。
お家では巧く調理できないのでフライパンで調理できるレシピとして作ってみました。
お家では巧く調理できないのでフライパンで調理できるレシピとして作ってみました。