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Description

2~3ヶ月ほど保存が出来るので重宝しています。

材料 (作りやすい量)

米酢
100cc
砂糖
60g
大匙1
5cm角1枚

作り方

  1. 1

    鍋に材料を入れ、強めの弱火にして砂糖を溶かします

  2. 2

    弱めの中火で沸騰直前まで煮立て、火を止めます

  3. 3

    冷まして煮沸した空き瓶に入れたら出来上がり

コツ・ポイント

・我が家は甘さ控えめにしてあります。
・昆布は10日ほどしたら取り出してください。アクがでて美味しくなくなります。
・お砂糖+みりん、お砂糖70gにしても○です。

このレシピの生い立ち

以前テレビで拝見してから保存に便利なので作っています。すし酢もタレもドレッシングもコレが大活躍しています^^
レシピID : 1058693 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

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