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濃厚！本格たらこクリームパスタ

濃厚！本格たらこクリームパスタの画像

Description

とっても濃厚でお店で出てくるような本格的なお味になります！
簡単なのでぜひ試してみてくださいね★

材料 （2人分）

パスタ
200グラム
★たらこ
2本（100グラム）
ホタテ（お刺身用がおいしいよ）
5～6コ
きざみのり
適量
★生クリーム
130cc
★マヨネーズ
お好み量
★昆布だし
小さじ1～2
★茹で汁
100cc
オリーブオイル
少量

作り方

  1. 1

    刺身用のホタテをボイルする。30秒～1分で。表面が白くなり中が6割くらいレアだとおいし～。
    茹でたら半分にスライス。

  2. 2

    塩とオイル（分量外）を加えたたっぷりのお湯でパスタ美味しくアルデンテに茹でましょう。

  3. 3

    パスタを茹でてる間にボールにたらこをほぐし入れ★の材料全部を加えて混ぜておく。マヨは後でパスタの熱で溶けます。

  4. 4

    茹で汁100ccをとっておいてパスタが茹で上がったらボールに茹で汁・パスタ・ホタテを加え手早く混ぜる。

  5. 5

    お皿に高さがでるように盛り付け、香り付けのオリーブオイルを小さじ1くらいかける。最後にきざみのりを飾りましょ!!

コツ・ポイント

生クリームは冷え過ぎていると分離してしまう可能性もあるのであまりに冷たい場合はレンジで人肌程度に温めておくとうまくいきます。
トッピングはのりだけじゃなくて、カイワレや大葉の千切りなんかもとても美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

お友達に振舞って頂いたて、あまりにも美味しかったので教えて頂いたレシピです
レシピID : 1059318 公開日 : 10/04/12 更新日 : 10/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月2日
初れぽ
写真
ナラベル
たらスパ大好き子供が「お店みたいにおいしい！」と☆

お子さんも喜んでくれて嬉しいです！とっても美味しそうですね♬

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( )
タニグチ家
濃厚！本格たらこクリームパスタ
by タニグチ家