サクサクバターサブレ
ｎｉｃｏ＊ｃａｆｅ
作り方
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1
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バター、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、卵黄は必ず常温に戻しておく。
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2
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バター、ﾏｰｶﾞﾘﾝをゴムベラで練り、砂糖、塩を加えゴムベラで練り合わせる。
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3
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泡立て器に持ち替え、白くふんわりするまでよく擦り混ぜる。
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4
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卵黄、レモン汁を入れよく混ぜ合わせる。
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5
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粉類を奮い入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。（ﾎﾟﾛﾎﾟﾛした状態）。（ここで半分にわけ紅茶を加えました）
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6
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クッキーマット等に取り出し、手で一まとめにし、最後に手で擦り押し余分な空気を抜く。
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7
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棒状に伸ばし、グラニュー糖を表面にまぶし、ラップで包み冷凍庫で30分くらい入れ固める。
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8
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お好みの厚さにカットする。（固くて切りにくいようなら常温で少しおく）ｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた天板に間隔をあけ置く。
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9
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180度に予熱したオーブンで約10分～１３分程焼く。（ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調整してください）
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10
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ｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰのまま冷ます。冷めたら完成です♪
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コツ・ポイント
カットする時は切りやすい固さで。熱いうちにシートから剥がすとホロホロして割れるので冷めてから剥がして下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなサブレ♪結構冷凍庫に常備して、好きな時に焼いて摘んでます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ｎｉｃｏ＊ｃａｆｅ
