幸せに包まれる❤シナモンレーズンパン

幸せに包まれる❤シナモンレーズンパンの画像

Description

シナモンの素敵な香りに包まれて♪ふわふわの生地に相性抜群のレーズンを折り込んでみました。

材料 (小ぶりな大きさ10個分)

★砂糖
25g
★蜂蜜
15g
★塩
4g
★卵1個+牛乳
170g
★シナモン
10g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに★の材料を入れ、パン生地コース・具♪ありでスタートする。

  2. 2

    具♪コールが鳴ったら、レーズンを投入する。

  3. 3

    ホームベーカリーでの作業が終了したら、クッキングシートを敷き生地を取り出す。

  4. 4

    ガス抜きをし、10等分にする。

  5. 5

    生地を丸め、ラップをふわりとかけてベンチタイム15分。

  6. 6

    ラップを取り、ひとつずつガス抜きをした後、綺麗に丸め直しておしりの部分をきっちりと綴じておく。

  7. 7

    クッキングシートを天板の上に移し、好みの形に成形する。(丸型や丸い生地を軽く押さえ、スケッパーで切り込みを入れる等)

  8. 8

    霧吹きを数回かけ、オーブン発酵40分。

  9. 9

    一旦取り出し、オーブンを180度で予熱する。

  10. 10

    10分焼いたら出来上がり★

コツ・ポイント

♪手順が多めに見えますが、実際に作ると簡単に出来ます。
♪レーズン100gをクルミ100gやレーズン50g・クルミ50gでもおいしく出来ます。
♪我が家用なので、つや出しはしていません…

このレシピの生い立ち

たくさんの方のレシピを参考に、全粒粉の生地に大好きなシナモンとレーズンを合わせてみました★ありがとうございます<m(__)m>
レシピID : 1060018 公開日 : 10/03/06 更新日 : 15/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yoyosjc
シナモンの分量の記載が無かったので小さじ1入れてみました。

レピ感謝❤️分量掲載しました;^_^Aお味はいかがでしたか?