釜揚げシラス梅の海苔巻き
くみらぶ
作り方
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1
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①梅干を包丁で細かく切ってたたきに
し、輪切りの小ネギ、金ゴマと一緒に、オリーブオイルで練る。
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2
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②海苔の上に大葉を１枚のせ、そのうえにシラスと梅のたたきを乗せる。
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3
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③手の上に乗せて・・・
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4
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④手巻寿司風にして醤油を少しつけていただく。
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コツ・ポイント
コツもポイントも特にない、とっても簡単でとっても美味しい一品です。あらかじめ梅のたたきに醤油を混ぜておいて、そのまま食べてもいいですね。
このレシピの生い立ち
居酒屋で頼んでとってもおいしかったメニューをヒントに、若干アレンジして作ってみました。簡単でビールに良く合う一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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