HB☆ダブルチーズのちぎりパン
Description
ふわふわもっちりの米粉いりの生地。
外のチーズはカリっ♪中のチーズはとろり♡
焼きたての味と香りは格別です。。
外のチーズはカリっ♪中のチーズはとろり♡
焼きたての味と香りは格別です。。
cocoko
材料
（１５cmスクエア型 ２台分）
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ＨＢ☆米粉いり基本のパン生地♪ちぎりパン （レシピID :897530）
２３０ｇ
５０ｇ
大さじ２
☆砂糖
大さじ３
☆塩
小さじ１
☆バター
５０ｇ
３０ｇ
１５０ｃｃ
小さじ１
３０～４０ｇ
※シュレッドチーズ
適量
作り方
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1
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ＨＢ☆米粉いり基本のパン生地♪ちぎりパン（ﾚｼﾋﾟID:897530）
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2
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☆の材料を、材料表にある順で、パンケースに入れていきます。（中心を山に、周りに水分。）
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3
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ドライイーストをイースト容器に入れます。
（ＨＢでの手順についてはお手持ちの取扱説明書に従って下さい。）
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4
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こねあがったらすぐ、とりだします。（放置すると過発酵になります。）
全量で約５６０ｇ前後です。
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5
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スクエア型２台で焼く場合は、１８分割します。（１個が約３０ｇ前後）
丸めて、ベンチタイムを１０～１５分とります。
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6
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プロセスチーズは、1cm角くらいにカットします。
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7
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閉じ目を上にして、手のひらにのせ、ガス抜きします。
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8
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カットしたチーズをのせ、まわりから生地をもちあげるようにして包んでいきます。
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9
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巾着状に、してチーズを包みます。
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10
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閉じ目をつまんで、しっかりとじます。
閉じた目を下にして型に並べます。
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スクエア型１台につき３×３で９個並べます。キャンバス地などをかけて、５０分前後二次発酵させます。
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二次発酵後、シュレッドチーズをのせます。
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13
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１９０℃で予熱を入れたオーブンで
１４～１６分焼きます。（焼き色がつきすぎるときは、途中でアルミホイルをかけます。）
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14
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コツ・ポイント
表面のチーズを、こんがり焼くと香ばしくておいしいのでおすすめです。
焼きたては、外のチーズはカリっと、中のチーズはとろり。ぜひ焼きたてを食べてみてくださいね。もちろん、冷めても美味しく食べられます。
焼きたては、外のチーズはカリっと、中のチーズはとろり。ぜひ焼きたてを食べてみてくださいね。もちろん、冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ＨＢ☆基本の生地（米粉いり）♪ちぎりパン （レシピID :897530）を使ったパン。中にチーズ、トップにシュレッドチーズをのせて焼きました。
cocoko
