ちいママさんちのいちご大福
ミセスＡ
作り方
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1
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ラップの上にあんを広げ、いちごをのせて包む。
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2
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こんな感じ
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3
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生地を作り上げる前に、いちご＆あんを準備した方がしやすいです。
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4
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耐熱容器に白玉粉全量を入れ、水を加えてとく。
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5
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④に砂糖を加えて混ぜる。
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6
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ラップをして、電子レンジで4分加熱。
一度へらで混ぜて、3分加熱。
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7
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生地が半透明になったら、片栗粉を広げたまな板の上に出し、片栗粉をまぶして棒状にまとめる。
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8
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端から生地を切り分けて、広げていちご＆あんを包む。
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9
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生地をひっぱりながら、閉じていく。
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10
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できあがり♪
いちごが透けて見えてもかわいいです。
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コツ・ポイント
あんがべたべたする時は、少し冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。
切り分けた生地に片栗粉をつけすぎると、閉じめがくっつかなくなります。
切り分けた生地に片栗粉をつけすぎると、閉じめがくっつかなくなります。
このレシピの生い立ち
我が家の春スイーツ♪
月並みなレシピですが、マイキッチンにレシピを残しておきたくて…。
月並みなレシピですが、マイキッチンにレシピを残しておきたくて…。
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