1歳児のごはん 豆腐のふわふわ卵とじ丼

1歳児のごはん 豆腐のふわふわ卵とじ丼の画像

Description

とろみをつけてから卵でとじるとふわふわ卵に☆
のど越しがよくパクパク食べます♪

材料 (2回分くらい)

好みの野菜
適量
1/4丁くらい
だし汁
150ml
1個分
しょうゆ・砂糖
適宜
適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、ゆでる。ここでは手抜きで市販の冷凍ほうれん草とにんじんストックID:1057999 を使用

  2. 2

    小鍋にだし汁をはり、火にかける。野菜とさいの目に切った豆腐をいれ、味をととのえる

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける。中火にし、溶き卵をまわしいれる

  4. 4

    卵が固まり出したら、スプーンなどで鍋底から大きく混ぜる。何度か繰り返し、しっかりと火を通す

  5. 5

    ご飯にかけてできあがり!

コツ・ポイント

とろみをつけてから溶き卵を入れると卵がふわふわになります

このレシピの生い立ち

やさしい味です
レシピID : 1061865 公開日 : 10/03/10 更新日 : 10/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート