体ぽかぽか♪野菜&生姜たっぷり蒸すスープ
れなりー
作り方
-
-
1
-
さやえんどうを剥いて、皮と豆に分けます。同時に、コップ6杯分ほど（1,200mg）のお湯をわかしておきます。
-
-
-
2
-
具材となる野菜を3cm角ほどに切り、大鍋に入れます。蓋を締め、焦げないように見ながら、中火で、蒸します。
-
-
-
3
-
野菜が温まった時点で、お鍋に生姜をすって入れ、引き続き蒸します。
-
-
-
4
-
＜スープ＞
沸騰する少し前に、さやえんどうの皮を入れ、お出汁をとります。
-
-
-
5
-
野菜と生姜がふっくら温まったら、さやえんどうの6でとっただし汁を、お野菜の上へ、流し込みます。
-
-
-
6
-
一旦、全体を混ぜ合わせ、ブイヨンを3かけら入れてここと煮てできあがりです♪ブイヨンの代わりに塩少々もOKです。
-
コツ・ポイント
・味付けをあまりしなくても、生姜とお野菜の甘みでいいお味が出ます。お好みに合わせて、塩を少々、でも十分です。
・コラーゲン玉を入れると、お肌にもよいので、いつも5の時に一緒に投入します。おすすめです。
・コラーゲン玉を入れると、お肌にもよいので、いつも5の時に一緒に投入します。おすすめです。
このレシピの生い立ち
減量したい時、一番に思い浮かぶのは、「野菜スープ作ろう」。欲張りに、体に良くって、カロリー低くって、おいしぃものを！と考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れなりー
