かき菜の辛子和え

かき菜の辛子和え

Description

つくれぽ十人達成ありがとう!春になると和えものが食べたくなります。ピリッとした辛さが美味しいですよ。

材料 (4人前)

かき菜
1束
大さじ1/2
醤油
大さじ1
辛子
大さじ1/2
おかか
少々

作り方

1

①鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)とかき菜を入れて、やや硬めに茹でる。水にさらしてから水気をよく切っておく。

2

②ボールにダシ・醤油・辛子を入れて混ぜる。かき菜に醤油(分量外)少々をふり、よく絞ってから3cmに切って加え和える

3

③器に盛っておかかをのせる。

コツ・ポイント

醤油洗いしたほうが、タレとかき菜の味がよくなじみます。醤油洗いのあとはよく水気を切らないと、水っぽい出来上がりになってしまいます。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていたレシピです。
レシピID : 1063381 公開日 : 10/03/09 更新日 : 16/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (18人)

20/03/22

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美味しいけど刺激強め(>o<)次回は辛子半量でリピしま~す♪

みちゃ0214

20/03/08

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初めてのかき菜メニュー!醤油で絞る一手間で本当に美味しかった!家族にも好評で朝ごはんだけでペロリとなくなっちゃいました!

ぼっT

18/05/20

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からし粉で。さっぱりでいくらでも食べれちゃいますね♡美味しい〜♪

まこさんど

つくれぽ有難う♪美味しく食べてもらえ良かった

18/04/15

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油揚げも入れて。美味しかったです!(*^^*)

RYOSHUN

つくれぽ有難う♪油揚げ入りコクがでて美味しそうです(^^)/

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