応用可☆基本のパウンドケーキ
Description
混ぜるだけ!後はオーブンにお任せして洗い物☆中身のアレンジは色々出来ます(^O^)昔から作ってるレシピです!
材料
(パウンド型1本分)
100g
砂糖
120g
2個
110g
小さじ1
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※写真はマーブルなので、マーブルの材料の↓
小さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
作り方
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1
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型にバターを塗り薄力粉をまぶしておく(私は溶かして皿に付いたバターを利用)。オーブンを170度に余熱。
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2
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バターをレンジにかけ柔らかくし、ボールに入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる(溶かし過ぎたら冷蔵庫で固める)。
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3
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砂糖を加え白っぽくふわっとするまですり混ぜる。
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4
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卵を1個入れ(ほぐさなくてもよい)よく混ぜる。
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5
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合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーの半量を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
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6
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残り1個の卵を溶きほぐして2、3回に分け加え混ぜる。残りの粉類も入れ、練らないようにさっくり混ぜる。
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7
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※マーブル模様※ ボールにマーブルの材料を入れ溶かす。基本の生地の1/3を入れまんべんなく茶色になるように混ぜる。
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8
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基本の生地のボールに戻し、大きく3、4回ぐるっと切るように混ぜる。(もっと混ぜたい!ってとこで我慢)
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9
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型に流し入れ170度のオーブンで30分、160度に下げて10分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵を入れた時に分離してしまっても、粉類を入れれば大丈夫★中身は、紅茶の葉やチョコチップ、ジャムや抹茶でマーブルなど、本当にアレンジ無限大です!
このレシピの生い立ち
小学生の頃から作っている配合。中身は色々応用がきくので、その日の気分とあるものとで要相談です(*^_^*)
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