素朴なレーズンパン　

レーズンはザルに入れ熱湯（分量）をまわしかけ、ペーパータオルなどでしっかり水気をふいておく。

水とりんご酢（レモン汁）はあわせて計量する。
ホームベーカリーに材料をセットし、食パンコースで焼き上げる。

1次発酵が終わったところで生地を2等分し、双子パンに成形しました。
荒熱がとれたところを手で割りました。

りんご酢効果（？）で耳部分はカリカリに焼きあがります。

スライスしたところ。
キメはやや粗い仕上がりになります。

トーストしてバターを塗ってもおいしいです。