ノンバターでしっとりふわふわチョコケーキ

薄力粉とベーキングパウダーは合せてふるう。卵は溶く。チョコは湯煎かレンジで溶かす。

ボールに生クリームと砂糖を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。

２の中に１の卵とチョコを加え、均一に混ぜる。

カップに８分目くらいまで生地を入れ、トントンと落として空気を抜き、１９０度に温めたオーブンで１５～１７分焼く。

竹串をさしてみて、何もついてこなければ完成！

粗熱が取れたら、ビニール袋に入れておくとよりしっとりが保てます。