スイートポテトなうさぎちゃん♪
misaberry
作り方
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1
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さつまいもの皮をむき1cm幅くらいに切りレンジでやわらかくする。できたらラップをしたまま1分おく。しっとり仕上がります♪
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2
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ボールに1と砂糖・バター・ラム酒を入れてなめらかになるまで混ぜる。ラム酒がなければバニラエッセンスでもOK.
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3
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なめらかになれば、写真のような楕円になるよう形をつくる。（コロッケのような感じでOKですよ）
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4
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表面に溶き卵を塗って、スライスアーモンド、黒ゴマで耳と目をつける。
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5
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180℃のオーブンで20分～25分焼く。
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コツ・ポイント
さつまいもをレンジで柔らかく加熱したら、少しの間ラップをしたままの方が、後でしっとりした感じになりますよ♪ラップをはずしたら温かいうちに砂糖とバターを溶かすようなイメージで混ぜましょう。アーモンドが焦げないように温度と時間を調整してね。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなスイートポテト。毎回色んなアレンジで喜んでもらおうと工夫しています。たまたまあった材料で思いつきました！子供たちもカワイイ～と大喜び♪
misaberry
