黒胡椒のクリームチーズバターフランス☆
ひれまま
作り方
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1
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チーズは１ｃｍ角くらいに切っておく。
ベーコンは１ｃｍ幅くらいに」切っておく。
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2
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仕上げ用バターは１ｃｍ幅位・３ｃｍ長さに切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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チーズ・ベーコン・仕上げ用バター以外の材料をＨＢに入れ、「生地コース」スタート！
８分後、ベーコンとチーズを投入する
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4
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生地コース終了後、ガス抜きして丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
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5
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ベンチタイムが終了したら丸め直して二次発酵20分。（天板に生地をのせて濡れ布巾をかけ、湯を張ったボールの上にのせる）
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6
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二次発酵が終了した生地に茶漉しで強力粉を薄くふり、カッターで３～４本ずつ切り目をいれる。切り目に仕上げ用バターをのせる。
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7
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220度に余熱しておいたオーブンで25分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
二次発酵はオーブンに発酵機能が付いている場合はそちらの方法でもＯＫです！（うちは無いんですよ～）
焼き上がりにバターの香りが漂って、幸せ気分になれますよ～＾＾
ガーリックトーストにしてカレーに添えてもグー！でした♪
焼き上がりにバターの香りが漂って、幸せ気分になれますよ～＾＾
ガーリックトーストにしてカレーに添えてもグー！でした♪
このレシピの生い立ち
普通のクリームチーズを買ったはずなのに・・・家に帰ってみたら「ブラックペッパー入り」でした。そのまま、おつまみでも良かったのですが、せっかくだからパンに入れて焼いてみました♪
ひれまま
