簡単！トマトと玉ねぎのふんわり卵スープ♪
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作り方
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1
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トマトは皮ごと食べやすい大きさにカットする。
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2
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玉ねぎは千切りにカットする。
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3
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お鍋にお水300ｃｃに鶏がらスープの素と塩を入れ沸騰させる。
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4
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沸騰したら、１と２を入れて玉ねぎが透明になるまで火を通す。
溶き卵を入れ、ふんわりと仕上げて出来上がり♪
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コツ・ポイント
玉ねぎはくし型にカットしてもいいですが、私は調理時間を省くため千切りにしました。お好みで加減して下さい。
ネギを入れると彩りが出て良かったかも^^;
ネギを入れると彩りが出て良かったかも^^;
このレシピの生い立ち
ちょっと熟れてしまったトマトがあったので、スープに入れてしまえば形も気にならないと思って、作ったのが始まりでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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