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お米と白菜は2:8くらいの割合で炊きます。米をあらったらお水を加え弱火で炊きます。
煮立ったら鶏ガラスープをいれ、みじん切りにした白菜もいれます。
あとはひたすら弱火で炊いていきます。できあがりはお好みのゆるさで。
あつあつを器にもったらすぐ青ネギをのせてできあがり。