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胸肉は観音開きにし、削ぎ切りする
胸肉に小麦粉をはたく
胸肉をフライパンで焼く(表面がこんがりするように焼くとおいしいよ)
★を混ぜる(クレソルで味の濃さを調節して。粉チーズはお好みで)
胸肉が焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り(タレが絡みやすくなるよ)★をフライパンにいれて全体的に絡めたら完成