簡単！蕎麦で和風イタリアンパスタ
Description
オリーブオイル、柚子こしょう、めんつゆを合わて♪
ヘルシーで、冷蔵庫のお野菜で出来ちゃう嬉しいレシピ♪
ヘルシーで、冷蔵庫のお野菜で出来ちゃう嬉しいレシピ♪
りんか☆
材料
（1人分）
1束 (生麺は1袋)
■
(※冷蔵庫にある野菜でOK。量はお好みで。)
１本(カットして大１)
１本(カットして大１)
大１
半丁
★オリーブオイル
大１
★ゆずこしょう
１センチぐらい
めんつゆ(２倍濃縮)
大１
少々
作り方
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1
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蕎麦をゆでる。※規定時間。(生麺を使用する場合は、手順２から)
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2
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ウィンナー、玉ねぎ、オクラを好みの大きさに切って、レンジでチン。(様子をみながら2分ぐらい)
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3
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豆腐も好みの大きさに切る。
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4
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茹で上がったら蕎麦汁を捨て、そこへ★の材料と、(2)の具を入れ、１分〜２分程中火で炒める。(生麺はここで入れる)
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5
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めんつゆ、豆腐を入れ、軽く混ぜたら完成。(お好みでゴマをかけると美味しいです。)
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コツ・ポイント
野菜は小さく切る方が、チンしやすいです。
豆腐は最後の方が、崩れないです♪
※オリーブオイルで炒める時には焦げないように注意。
豆腐は最後の方が、崩れないです♪
※オリーブオイルで炒める時には焦げないように注意。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたくて、イタリアンを作ろうと思っていたら・・・パスタ麺が無い(> <) 蕎麦があったけど、どうしてもイタリアンを食べたくて、和とイタリアンを合わせて作ってみたら意外と美味しかった♪
(
)
りんか☆
