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春キャベツのステーキ☆バター醤油ソース☆

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Description

甘～い春キャベツに香ばしバター醤油ソース！
いろいろトッピングでおいしく楽しくいっぱい食べられます♪

材料 （２～３人分）

春キャベツ
半個
オリーブオイル
小さじ１
白ワイン（酒か水でＯＫ！）
大さじ２
■ バター醤油ソース
〇無塩バター
１５ｇ
〇オリーブオイル
大さじ１
☆お醤油
小さじ２
☆レモン果汁
小さじ２
☆黒コショウ
適宜
■ トッピング
明太子
２０ｇ
クリームチーズ
２０ｇ
レモン果汁
小さじ１
佃煮海苔
適宜
パルメザンチーズ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    春キャベツは芯をつけたまま縦にくし型に６～８等分に切ります
    ばらけないように楊枝で刺しておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き１を入れ中火で約２分焦げ目が付くくらい焼き裏返し白ワインを加え蓋をして弱火で２分焼きます

  3. 3

    小さな鍋などに〇を入れて弱火にかけバターが溶けたら☆も加え鍋をゆするようにしてよく混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    トッピング用の明太子の薄皮を取ってクリームチーズ　レモン果汁と良く混ぜ合わせておきます

  5. 5

    写真

    お皿に焼いた春キャベツを盛り付け３のバター醤油ソースを適量かけ別添えトッピング具材を少しずつ乗せながらいただきます

コツ・ポイント

春キャベツは柔かいのであまり焼きすぎないほうが美味しいと思いますが焼き時間はお好みで♪
トッピング材料はお好みでいろいろお楽しみ下さい♪
ナイフとフォークで芯まで食べてみてね♪

このレシピの生い立ち

甘くて柔らか春キャベツのシンプルな食べ方オリジナルレシピ
レシピID : 1069393 公開日 : 10/03/28 更新日 : 10/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月15日
初れぽ
写真
mt_eiko
バター醤油美味しいですね♪明太子クリームソースを添えて(^^)

春キャベツ！明太子クリームですか～美味しそ♪こんがりレポありがと☆

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( )
粉ざとう
春キャベツのステーキ☆バター醤油ソース☆
by 粉ざとう