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☆母直伝☆新じゃがとさやえんどうの炒め煮

☆母直伝☆新じゃがとさやえんどうの炒め煮の画像

Description

とっても簡単で懐かしい味。
新じゃがとさやえんどうの味を楽しんでください。

材料 （２～３人分）

新じゃが
大２個
さやえんどう
ひとつかみ
◎キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」
大さじ１．５
◎砂糖
大さじ２
◎酒
50cc
◎みりん
大さじ１
油
大さじ１
■ 仕上げ用
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」
大さじ１／２

作り方

  1. 1

    新じゃがの皮をむき一口大に切り数分水にさらす。（水気をきっておく）

    さやえんどうを洗い筋をとっておく。

  2. 2

    写真

    じゃがいもが重ならないくらいの鍋に油を入れ、①のじゃがいもを投入。
    じゃがいもの表面が透き通るまで４～５分炒める。

  3. 3

    写真

    ②に水カップ１と◎の調味料を入れ、蓋をして中火で２０分くらい煮込む。
    （煮汁の量をみて火加減を調整してください）

  4. 4

    写真

    ③にさやえんどうと仕上げ用のしょうゆを入れ1分煮込んだら、火を止め蓋をして15分蒸らす。

  5. 5

    写真

    器に入れて完成！

  6. 6

    ※ 2010/6/13
    材料・工程を見直しました。
    印刷していただいていた方すみません。。

コツ・ポイント

仕上げ用のお醤油を入れることで風味がアップします！
作りたては素材の味を楽しんで。翌日は味がしみてまた美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

母直伝レシピです。
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」がモニター当選したのでぴったりのレシピだと思って。　
レシピID : 1072111 公開日 : 10/03/17 更新日 : 12/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2023年7月2日
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月✳Iris
おおおぉじゃがいもの香りとさやえんどうの香り…お醤油の香り…まじで絶妙😍❤️
#じゃがいも #さやえんどう #和食
2023年5月14日
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umemodoki
優しい味付けで、安心感がありますね！美味しくいただきました♪
#ジャガイモが美味しい一品に♪
2023年4月2日
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ちゃちゅ2
放置しすぎて煮詰まりました🤦‍♀️でも、美味しかったからよしっ( ᐛ )وリベンジします‪( . .)"‬
#新じゃがの炒め煮
2023年3月31日
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こしよ。
新じゃがの季節になると食べたくなる組み合わせ♪とても美味しかったです！
#春レシピ #新じゃがの季節に #簡単
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( )
kao4
☆母直伝☆新じゃがとさやえんどうの炒め煮
by kao4