生姜たっぷり　ぶり大根*（圧力鍋）

ぶりに熱湯をかけ、冷水に入れウロコを取る。
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。

大根は皮をむき１㎝の厚さに切り、４等分する。
しょうがはスライサーで薄切りにする。

圧力鍋に大根・ぶり・しょうが・☆を入れフタをし１２分加圧する。→自然放置する。

汁が残ったら、翌日卵雑炊やうどんを入れたら美味☆

また、炊き込みご飯にしても美味でした。
ぶりの骨を取りほぐし、煮汁＋しょうゆ大２＋だしの素小１＋水です。

H24.3.31みなさまのおかげで話題入りすることができました。作ってくださった方、ありがとうございます！