そうです、カルボナーラ風なんです♪もやし
ダビデ
作り方
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1
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もやしをゆでて水をよく切る。面倒なので袋のまま洗ってレンジで３，４分チンでもいいと思います。
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2
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鍋かフライパンに移して、温かいうちに全ての材料を加えよく混ぜる。
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3
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弱火の火にかけ、かき混ぜながらお好みの卵黄のとろみ、半熟加減になったら火を止め出来上がり♪
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4
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お好みで黒胡椒を振っても。
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コツ・ポイント
お好みの卵黄のとろみ加減にしてみて下さい。今回卵黄半分位でも十分まったり濃厚にできましたが、ご調整下さい。えのきを入れてもヘルシーなままボリュームアップできて、そして美味しいです。
このレシピの生い立ち
もとはカルボナーラのレシピを参考にしています。姉上がダイエット中なので、パスタではなく、ヘルシーに、そしてお安いもやしで。前回のレシピより少し濃厚味にしてみました。
