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子供も喜ぶサッパリなます

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Description

9歳と5歳の孫も喜んでくれます。九州風なます。
北海道出身の私は、鮭の氷頭入りは理解できますが･･･
知ってますか？

材料 （4人分）

大根
10センチくらい
人参
5センチ
白身の刺身
1パック
酢
大さじ3
レモン果汁
大さじ1
みりん
小さじ1
和風顆粒だし
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1/3
大葉
2枚
レモン輪切り
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    刺身に軽く塩を振る
    注・この日は、ワラサでしましたが･･･おススメは白身です

  2. 2

    写真

    大根・人参を千切りにし、軽く塩を振る

  3. 3

    酢･レモン果汁・みりん・顆粒だし・しょうゆを混ぜる

  4. 4

    写真

    2の大根・人参の水気を絞り１とともに3の調味酢で合え、レモンと大葉を添えて完成。

コツ・ポイント

お酢の加減は、お好みで･･･レモン果汁は市販の瓶入りでＯＫです。

このレシピの生い立ち

九州生まれの夫が、北海道生まれの私に教えてくれたなますです。
お刺身が入ります。孫が大好きな一品
レシピID : 1075889 公開日 : 10/03/21 更新日 : 10/03/21

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しらゆり７１３
子供も喜ぶサッパリなます
by しらゆり７１３