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＊ホルモン＊甘辛炒め＊

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Description

簡単♪おいしい♪♪リピしたくなる味です(゜▽゜)b

材料 （2人分）

■ 【材料】
・肉厚なホルモン
約300g
・こねぎ
少量
・ゴマ油
フライパンに使用
■ 【調味料】
・砂糖
大2と1/2
・酒
大1
・みりん
大1
・みそ
大1/2
・豆板醤
お好みで

作り方

  1. 1

    ・ゴマ油をひき、ホルモンを強火で炒める。

  2. 2

    ・炒まったら、弱火にして【調味料】の順番通りに入れる。

  3. 3

    ・今度は中火して、からめる。このときに、味噌と豆板醤の固まりがないように混ぜきる。

  4. 4

    ・キツネ色になったら、お皿にもって…ネギをかけたら…出来上がり♪

コツ・ポイント

◆ホルモンに油が多く、薄いのを使うと…べちょべちょに；キッチンペーパーで吸いとってから味付けしてはみましたが(+_+;)◆豆板醤は、味見しながらの方がベストです☆◆作って時間が経つと油が白くなるので、出来たてが一番美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お母さんが、作ってたのを教えてもらいました(v_v)簡単だし…おいしい♪ぜひ一度試してみてください(^O^)/
レシピID : 1076242 公開日 : 10/03/24 更新日 : 10/03/24

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