チャイクッキーの画像

Description

ノンバターでとっても簡単。
紅茶とカルダモンパウダーの組み合わせは最高です♪

材料 (10枚分)

80g
カルダモンパウダー
2ふり
大さじ1
きび砂糖
20g
ひとつまみ
太白胡麻油
大さじ2
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    紅茶葉をFPかすり鉢を使って細かくする。
    オーブンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    薄力粉・カルダモンパウダー・紅茶葉・きび砂糖・塩を混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に、太白胡麻油を入れて手で良くすり混ぜる。

  4. 4

    3に豆乳を加え、ひとまとめにする。(この時、練らないように、最後はカードを使ってまとめる。)

  5. 5

    生地を10等分して丸め、オーブンで20分くらい焼く。

コツ・ポイント

豆乳を入れた時点で、生地がまとまり難いようなら、お水を大さじ1加えて下さい。
紅茶葉はアッサムを使いましたが、お好みの茶葉で大丈夫です^^

このレシピの生い立ち

紅茶とカルダモンの組み合わせ。
まるでチャイのようなクッキーです。
レシピID : 1077793 公開日 : 10/03/23 更新日 : 10/03/23

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ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです!