スナップえんどうが♡ささみをハグ♡
春小町
作り方
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1
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人参は1本を長いままピーラーで18本引く。
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2
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スナップえんどうは洗って筋を取っておく。
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3
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ささみは筋を取りスナップエンドウより一回り大きいそぎ切りにする。
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4
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ささ身にクレイジーソルトを振り、小麦粉をまぶし、開いたスナップエンドウで挟んで押える。
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5
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４に人参を巻きつけて閉じ目に小麦粉を少量つけてくっつける。
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6
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オリーブオイルを引いたフライパンに４を人参の閉じ目を下にして並べる。ここで再び軽くクレイジーソルトを振る。
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7
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火をつけて、途中フタして中まで火を通し、両面をこんがり焼く。
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8
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ピーマンでも出来ます。お弁当のおかずやおつまみにも♪
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9
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「梅酒にしませんか。」と楽しむ野菜たっぷり レシピコンテストで特別賞頂きました。
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コツ・ポイント
エンドウの豆が大きいとはさみにくいのですが、あまり気にせずにギュッと握って一体化させてください何とかなります。
クレイジーソルトがない時は、塩胡椒とお好きなハーブなどで
クレイジーソルトがない時は、塩胡椒とお好きなハーブなどで
このレシピの生い立ち
ピーマンとササミの天ぷらを一緒に食べた息子がこれ一緒に食べると美味しいって！ピーマンをスナップえんどうにかえてチキンをはさんでソテーすることでヘルシーな1品にしてみました
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春小町
