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あらかじめ、☆の材料を混ぜて、みそダレを作っておく。
茄子は、乱切りして水にさらし、水気を切っておく。
他の野菜やソーセージなども同じ大きさ位に切っておく。にんじんは、レンジ600wで3分チンしておくと火が通りやすいです。
フライパンを熱し、サラダ油、バターを入れる。
最初に茄子を炒める。
茄子に油がしみたら、他の野菜等を全部入れて、さらに炒める。
全体がしんなりしたら、あらかじめ作っておいた、☆みそダレをまわしかけ、さっと炒め火を止める。
完成!
作って頂きありがとうございます!キレイで美味しそう♡