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菜の花を水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。
鍋に水と塩を入れ沸騰したらスパゲッティーを入れ、時折ひっつかないよう混ぜ塩ゆでする。途中、菜の花の軸部分を加える。
茹で上がる間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りを立たせ、菜の花を加えて炒める。
茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れ、パルメザンチーズも加えて、よく混ぜ合わせる。
お皿に盛りつけ、オリーブオイルを一振りするといい香り♪さらに抗酸化作用も高まり、美肌効果UPです♪
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