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きゅうりは粗塩で塩もみをする。水で洗い流したら、まな板にのせ、体重をかけてバキバキとヒビを入れたら乱切りに。
大根は皮をむき、千切りにする。ビニール袋に①と大根、◆を全て入れ揉みこんだら冷蔵庫で半日ほど味をなじませる。
レポありがとうございます♪カブで作っても美味しいですよ☆