ご飯がすすむ☆ふりかけ☆

Name: ご飯がすすむ☆ふりかけ☆
Ingredients: ニラ 1束; ニンジン 中1本; しらす 50g; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ２; しょう油 大さじ３; みりん 大さじ1; ごま油 少々

Description

ニラ・ニンジン・しらす…なんて体に良さそうな組み合わせでしょう！

1束

中1本

50g

酒

大さじ1

砂糖

大さじ２

しょう油

大さじ３

みりん

大さじ1

ごま油

少々

1

ニラとニンジンをみじん切りにします｡
熱したフライパンにごま油を少々入れて、ニラとニンジン・しらすを炒めます｡
2

全体に火が通ったら、酒、砂糖､しょう油､みりんの順で調味料を入れます｡
焦げ付かないように、気をつけながら炒めます｡
砂糖としょう油の加減はお好みで…味見をしながら入れてください｡
3

調味料が無くなるまで弱火で炒めます｡
焦げ付きやすいので気をつけてね｡

調味料はあくまでも目安です｡お好みで加減してくださいね｡
ちなみに、我が家の娘には甘めに、主人は甘いのが嫌いなので、砂糖少なめでしょう油多めにしています。

子供の頃に、母方の祖母に教えてもらって、よく作ってました｡

レシピID : 107974 公開日 : 03/09/18 更新日 : 03/09/19